À PROPOS
SOIF, caviste par Saisons
Qui se cache derrière Soif ?
Tout d'abord, une rencontre entre Antoine, Pierre et Emilion, 3 cuisiniers de formation et surtout une belle amitié naissante.
D'abord une ouverture à La Madeleine en 2020 avec Saisons - Cave à Manger. Où Emilion en tant que sommelier diplômé les a rejoint. Nous voilà pour une nouvelle aventure, toujours à La Madeleine.
Notre volonté est de mettre en avant nos producteurs ainsi que le vivant au centre de l'attention. Soif sera un lieu de vie où vous pourrez découvrir de nouvelle choses, sur place ou à emporter.
"SOIF", c'est le besoin de boire. Ce mot peut également faire référence au désir ardent, à la passion que l'on peut avoir pour quelque chose.
Chez SOIF, vous pourrez retrouver une large gamme de boisson. Le vin aura une place prépondérante mais la bière, le cidre, les spiritueux e les boissons sans alcool seront présente chez SOIF.
SOIF se veut être aussi un lieu de partage, d'échange.
Dans une volonté de mieux consommer, notre sélection sera majoritairement issue d'une agriculture biologique, tournée vers le circuit court.