Chinon libre - Vignoble du RAB

Ce chinon du vignoble du Rab est la version "costaud" de Nicolas Gonnin.

Le cabernet franc vieilles vignes est ici vinifié en cuve afin de ne pas faire ressortir les tannins du bois mais ceux du cépage.

Le résultat : un cabernet franc avec une belle matière en bouche tout en restant un vin digeste.

📍 Loire 
🍇  Cabernet franc
📆  2022
%   13
🍴  Tajine, plats en sauce