Prémices - Cyprien Lireux

 Cyprien Lireux est installé dans l'Orne, au sud de Caen. 

Il nous propose ici son poiré (100% poire du domfrontais). Récolte manuelle, prise de mousse naturelle, levures indigènes et sans sulfites ajoutés.

Voila une interprétation très "pétillant naturelle" du poiré. C'est frais, minéral, la poire est omniprésente en bouche se combinant avec des fleurs de sureaux.

(Re)découvrez le poiré à travers le sublime travail de Cyprien.

 📍 Orne

📆  2021
%   5,5%Vol.
🍴 Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, fromages de Normandie